【アピタ稲沢】世界菓子がリニューアルしました

こんにちは。
無印良品アピタ稲沢です。

今年の異常な暑さとのお別れが
少しずつ近づいているような
秋の調べ。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

この度、無印良品の定番お菓子
「世界のお菓子シリーズ」が
リニューアルしました。

今回は、さらにおいしくなった、
世界のお菓子をご紹介します。
 
（左上）ブールドネージュ
税込250円

（右上）紅茶のブールドネージュ
税込250円

（右下）いちごのブールドネージュ
税込250円

（左下）フロランタン
税込250円


「ブールドネージュ」は、
フランス語で「雪の玉」という意味で、
ホロホロとした独特な食感が
特長のお菓子です。

今回は、３つのリニューアルの
ポイントがあります。

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①アーモンドの規格を見直し
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アーモンドダイスの大きさを、
大きいものへとリニューアルしました。

これにより、
アーモンドダイスのサクサクと、
クッキーのホロホロ感を
よりお楽しみいただけます。

リニューアル対象のお菓子：
「ブールドネージュ」
「紅茶のブールドネージュ」
「いちごのブールドネージュ」




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②粉糖に○○をブレンド
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粉糖に新たに「和三盆」をブレンド。
口に入れた瞬間、優しい甘みが
広がります。
より染みる、コクと旨味がやみつきに。

リニューアル対象のお菓子：
「ブールドネージュ」
「紅茶のブールドネージュ」


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③紅茶の品種を変更
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「紅茶のブールドネージュ」に
使用する紅茶の品種を
「セイロン」から「アッサム」に
変更しました。

アッサムはミルクティーとして
飲まれることが多い、
コクと濃厚さが特長の茶葉です。
クッキーの食感とよく合います。

先日行われた試食会でも、
「紅茶の香りがより際立っている」
といったお声を多く頂きました。
子供から大人まで幅広い世代の方に
おススメしたい商品です。


「フロランタン」は、クッキー生地に
アーモンドスライスをのせて、
キャラメルでコーティングした
お菓子です。

今回は、３つのリニューアルの
ポイントがあります。

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①キャラメルのたき上げ温度の見直し
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製造工程のうち、
「キャラメルのたき上げ」は
余分な水分を飛ばす役目があります。

温度の見直しをすることで、
よりサクサクな仕上がりになりました。




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②オーブンの焼成時間の見直し
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製造工程のうち、
「オーブンの焼成時間」によって
香ばしさや甘みが決まってきます。

オーブンの焼成時間の見直しをすることで、
よりキャラメルとナッツの香ばしさが
感じられるようになりました。
 
10月に入り、いよいよ
「食欲の秋」になった今。
ぜひ、新しくなった
「世界のお菓子シリーズ」で
味覚の世界旅行をお楽しみください。

無印良品　アピタ稲沢