【富山ファボーレ】パッタイをつくろう。

こんにちは。
無印良品富山ファボーレです。
 
今日は、パッタイをご紹介します。
パッタイは米粉を使った麺と具材を炒めたタイのご飯で、屋台料理の定番です。
 
それでは、さっそく作っていきましょう。
まず、ビーフンを水で戻します。茹でて戻すのも良いのですが、戻しすぎるとせっかくの食感が失われてしまうので、水に10分ほど浸けておくのもおすすめです。
 
続いて具材をざくざく切っていきます。具材は自由ですが、やはりニラともやし、卵は王道アイテムです。
 
厚揚げは、最初にしっかりと焼き、麺と混ぜても形が崩れないようにしておくことがポイントです。
厚揚げと卵は炒めてから、一度お皿においておきます。
野菜と肉を炒めたら、麺・ソース・卵・厚揚げを一緒に混ぜ込みながら炒めます。 

最後に、ナッツを刻んで麺とからめて頂くと更に美味しくなりますよ。
今回は豚肉でつくってみましたが、米粉の麺だからこそ味がよくしみて、具材次第で様々な一皿になりますよ。
是非お試しください。
 
【商品情報】
手作りキット　パッタイ
内容量　205g(2~3人前)
消費税込み　390円