（閉）広島アルパーク

【広島アルパーク】さっぱり味で残暑を乗り切ろう！ | スタッフのおすすめ |

2019/09/09

8月の終わり、悪天候も重なりちょっと涼しくなっていたので、このまま秋が来るんだなぁ〜と浮かれていたのですが…
残暑の厳しい今日この頃、皆さまいかがお過ごしですか？こんにちは、ブログ担当のＡです。

こんなに暑いのに我が家の畑では相変わらず夏野菜がモリモリ成長しています。
今回は、無印良品のホーロー容器を使ってきゅうりの味噌漬けを作ってみます。

きゅうりをラップで包み、麺棒や、フライパンなどで叩いて砕きます。

叩いたきゅうりを食べやすい大きさにカットします。

ごま油と味噌を混ぜて味噌ダレを作ります。

砕いたきゅうりを入れ味噌ダレが全体に絡むように混ぜます。

フタをして冷蔵庫で半日から一晩寝かせます。

無印良品のホーロー容器は、容器内の空気を抜くことができるバルブ付きなのでしっかり密閉され、液体や匂いが漏れにくい構造になっています。
また、スタッキングできるので冷蔵庫内もスッキリ！

また、パッキンやバルブのパーツが全て取り外せて洗えるのでとっても清潔。パーツは破損や紛失してしまっても、この部分だけの購入も可能なので安心です。

さて、半日置いたきゅうりがこちら。
味噌の塩分によって水分が出てカサが減り、しんなりしています。

お皿に盛りつければ出来上がり。

さっぱり味でお箸がとまらなくなります。