【広島アルパーク】パン好きは注目|スタッフのおすすめ

みなさんこんにちは。
ピーナッツなしの柿の種がお気に入りで食品担当の|H|です。今回は冷凍食品から新商品２点のご紹介です。 チョコクロワッサン２個  消費税込３９０円 あんクロワッサン２個  消費税込３９０円

そもそもクロワッサンとは、生地にバターを挟んで折りたたみ伸ばして折りたたみ、更に伸ばして折りたたみ…を繰り返して焼き上げるフランス発祥のパンです。生地とバターの層が均一にたくさん作られ、それを焼き上げることによってあの独特のサクサク食感が生まれています。

さて無印良品から登場したクロワッサン達は… ふわふわホロホロの儚げな感じではなく、サクサクザクザクとボリュームたっぷりの食感とバターの香りにヘーゼルナッツを練り込んだチョコレートクリームがとろり。生地とバターの層を少なめにすることで、しっかり食べ応えがあり食感を楽しめるクロワッサンに仕上げているのでは…と予想されます。 独特の茶色い生地のクロワッサン。ラウゲンクロワッサンというドイツのクロワッサンではないかと思われます。パン生地をラウゲン液に浸してから焼成することによって、生地表面はこんがりした茶色になります。そして少し塩気のある風味に加え、まず表面はパリッと、次に中がもちもち…と変化していく食感があんこによく合います。たっぷりまぶしてある黒いけしの実が香ばしさをさらに引き立てます。個人的にはもっとたっぷりのあんこを期待しましたが、パンとしてはちょうど良い加減なのだと思います。大きく空いた空間が、あんこ追加やホイップ追加でパンからスイーツへ転換の可能性も残してくれていて良心的です。

調理方法もとても簡単で、３分以内にできあがります。
①袋から出して耐熱皿でラップ無しで電子レンジでチン
②アルミホイルにのせかえトースターで焼く
※必ず袋裏の調理方法をご確認ください。
冷凍食品と侮ることなかれでした。
ぜひおひとつでも、おふたつでもいかがですか。

無印良品　広島アルパーク