【CafeMUJIキャナルシティ博多】かき氷のひみつ

こんにちは。CafeMUJIキャナルシティ博多です。
毎日本当に暑いですね。
CafeMuJIキャナルシティ博多ではかき氷を販売しています。本日はその秘密に迫ってみたいと思います。

まずはこちらの写真をご覧ください。 かき氷に使っているのはこんなに大きくて透明な氷のブロックです。
後ろまで見えてしまうような透明度の高さが、雪のようにふわふわな氷になる秘密なんです。
この氷を専用の機械で削り出してかき氷にしていきます。 あまずっぱいのいちごシロップをかけて……。
マスカルポーネのクリームと黒糖餅をトッピングして、定番だけども新しいいちごのかき氷の出来上がりです。

  梅とはちみつのシロップには和歌山県産の完熟南高梅を使用しています。
梅の甘露煮をはちみつにひたして、店内で手作りしたシロップです。爽やかな梅の酸味とまろやかなはちみつの甘さが相性ピッタリの、スタッフイチオシのお味です。ぜひお試しください。

また濃厚な抹茶を使った抹茶のかき氷もご用意しておりますよ。
CafeMUJIキャナルシティ博多でお待ちしております。