みなさんこんにちは、Cafe MUJI キャナルシティ博多です。
暑さもやわらぎ、秋を感じさせる日々の訪れも近そうですね。
今日は、先日も紹介しました秋の期間限定のパフェを、更に詳しくお教えします。
さつまいもとかぼちゃのパフェ 税込800円
全部で7種類もの具材を組み合わせ、いろんな食感が楽しめる秋の期間限定パフェです。
今日は、このパフェの層のひみつについてご紹介したいと思います!
まず、一番下の「かぼちゃのババロア」は、栗かぼちゃ本来のやさしい甘さを生かし、店舗で手作りしています。
その次の「みるく豆腐」はもっちりとした食感が楽しめ、上の「ゆであずき」はかぼちゃのババロアとも相性がよく、混ぜて食べるのもおすすめです!
上の層は、チーズの甘酸っぱさを活かしたクリームと、カリッと焼き上げた「クランブル」を組み合わせています。
蜜がけ芋ははちみつを使用しており、カリッとした食感に、ソフトクリームとの相性抜群です。
トッピングに「本和香糖シロップ」と「紫芋チップス」を添えました。
紫芋チップスでソフトクリームをすくって食べるのも美味しいですよ。
旬の素材を味わいながら、最後までいろんな食感を楽しんでみて下さいね。
CafeMUJIキャナルシティ博多
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