【CafeMUJIキャナルシティ博多】期間限定：CHEF'S　DESSERTプロジェクト｜ヌガーグラッセ

こんにちは。CafeMUJIキャナルシティ博多です。

本日は、新メニューのご紹介です。
いつもの季節が感じられるメニューとは、趣向が少し違います。

その名も「CHEF'S　DESSERTプロジェクト」。
食の未来を支えるシェフたちに、良い循環や環境が生まれることを願って全国のCafe&MealMUJIで始まったこのプロジェクト。
シェフたちの食への想いを、美味しいデザートにのせて皆様にお伝えしようという取り組みです。

まだまだ落ち着かないコロナ禍の中、日本はもとより、世界中の飲食店が大変なトコロに立たされています。
飲食店だけでなく、世の中の暮らしも変わり、不自由なこともまだまだあり、なんだか元気がなくなりつつある昨今。
食に携わる未来のシェフたちが元気になりますように。
食することの楽しみを、食の喜びを皆様にお届けできますように。
そういう願いを込めて今回の企画が考えられました。

そんな想いをのせた「CHEF'S　DESSERTプロジェクト」。
日本だけでなく世界で活躍しているシェフたちが考案したデザートを、Cafe&MealMUJIで味わっていただくという形でお伝えします。

第1弾は、フランスのパリ11区にあるレストラン「MAISON」のオーナーシェフ：渥美創太シェフ（写真左上）のデザートが登場です。
【　ヌガーグラッセ　￥６５０（税込）】

ナッツやドライフルーツを、イタリアンメレンゲと生クリームでふんわり包み込み、アイスのように凍らせたデザート。
アイスのような滑らかさではなく、サクッとふわっとした舌心地。
メレンゲにはクローバーからとったはちみつを使い、ドライフルーツはコアントロー（オレンジのリキュール）に漬けこんでいます。
そのため、いろいろな食材の複雑で様々な香りや味が楽しめる、ちょっと贅沢なデザートです。

もちろん、すぐに食べないと溶けてしまいますので、お持ち帰りはできません。
お店に足を運んでいただいた時にしか楽しめない特別なお味です。

渥美シェフからのメッセージです。
「自分が好きなフランス菓子を、MAISONらしくアレンジしました。
　パリから日本まで美味しいが届きますように。」

世界中の食に携わる方々が楽しんで活躍できる未来に。
また、日々の食が大切な生きる力となりますように。

期間限定にはなりますが、ぜひご来店の際にはこの特別なデザートとそんな想いをお楽しみください。


CafeMUJIキャナルシティ博多

-----営業時間のお知らせ-----
CafeMUJIキャナルシティ博多では
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10:00～20:00　(O.S19:30)
店内でも感染防止のための消毒・換気などを行い、万全の体制で皆様をお迎えしてまいります。
お持ち帰りできる商品もご用意しておりますので、そちらもぜひご利用ください。

よろしくお願いいたします。