【ゆめタウン東広島】手作りカレーキット　ココナッツのカレー｜新商品｜南インドの風が吹いた話

こんにちは。
大学4年生の小林こと、たっちゃんです。
無事就職が決まり、安堵と同時に春からは東京デビューです。
岡山のお母さ～ん、俺頑張ってるよ。

好きな食べ物は｜グラタン｜
現実の食生活は｜冷凍餃子｜
そんな一人暮らしの僕の食生活を案じて、店長が｜食べなっ。｜って渡してくれたのが
手作りカレーキット　ココナッツのカレー｜消費税込み450円｜です。

料理が得意な男子大学生でも無印良品の手作りキットでおいしくカレーが作れるか？
では早速、クッキング、スターティン！

早速パッケージを開けてみると内容物はココナッツチキンカレーのソースベースと、マスタードシードのみ｜これだけで大丈夫か？｜

レシピにはトマトとエビを入れると書いてあったのですが、僕はエビが好きではないため、代替品として鶏モモ肉を使用しました。

トマトをざく切りにしたところで、

最初に鶏肉とマスタードシードを炒めます。
鶏肉は中まで火が通るようにしっかりと焼きます。
マスタードシードが油で飛ぶため注意が必要です。

しっかりと鶏肉に火が通ったら水７０mlとソースベースを加えます。
沸騰してきたら、ざく切りにしたトマトを入れます。

ひと煮立ちさせたら完成です。
見栄えをよくするために盛り付けた後、あらびきの胡椒をかけました。

とろみはなくシャバシャバしたカレーで、見た目に反して辛さがあり、コクもあって
非常に美味しかったです。大学4年の男子大学生にも簡単にできるし、食べ進めると、南インドの心地よい風が西条にも吹いた感覚が味わえました。

今回はトマトと鶏肉で作りましたが、キノコ類を加えてみても
美味しく頂けそうだとおもいます。ご馳走様でした。

無印良品　ゆめタウン東広島