【新百合丘オーパ】不揃いのりんご ～試食レポート～

試食イベントを通りして、不揃いのりんごのわけをお伝えしました。

おかげさまで完売致しました。

規格外の形やサイズ、ちょっとしたキズなどを理由に、はじかれてしまう農産物があります。工業製品ではないのだから、ひとつひとつ違っていてあたりまえなのに。たとえば、りんご。私たちが収穫期の産地で目にしたのは、味に変わりはないのに、軸が取れているから、色ムラがあるから、キズやシミがあるから、といった理由で「規格外」にされる数多くのりんごでした。「良いりんごは、軸付きで赤くて大きくて無傷のもの」という思い込みが、そうさせているのかもしれません。見映えは悪くても、おいしいものはおいしいのに、もったいないと思いませんか？そのことを、食べて実感してほしいから、規格外品にされたりんごを、あえて生のまま販売します。それはきっと、食品ロスの削減にもつながるはず。無印良品は、“おいしい”の基準を変えていきます。

次回をご期待ください。

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