こんにちは。MUJI com 草加ヴァリエ食品担当です。
少しずつ気温が下がってくると食べたくなるお鍋。そんな季節の必需品、鍋の素が今年も入荷しました。
無印良品の鍋の素は、1人分ずつ小袋に分かれているので、鍋つゆとしてはもちろん調味料としても使える便利な商品です。
そこで本日は、「ひとり分からつくれる鍋の素 あごだし塩糀鍋」を使った、簡単アクアパッツァのレシピをご紹介します。
◎調理時間目安:約20分
◎材料(2人分)
ひとり分からつくれる鍋の素 あごだし塩糀鍋・・・小袋1袋
鯛の切身2切、あさり(砂抜きしたもの)200g、かぶ2個、にんにく(包丁の腹でつぶしておく)1かけ、ミニトマト(半分に切っておく)10個、オリーブオイル大さじ3、水 100ml
お好みで、イタリアンパセリやレモンなど
◎つくり方
①鯛は塩(分量外)を適量振り5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
②かぶは葉を2、3cm残して切り、皮をむき8等分のくし形切りにする。葉の付け根の汚れを落とすためにしばらく水につけ、水気を切ってから耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで1分程加熱する。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でつぶしたにんにくを炒め、香りが立ってきたら一旦取り出す。
④③のフライパンで鯛を中火で皮目から焼き、両面に焼き色を付ける。
⑤④に、あさり、かぶ、③のにんにく、ミニトマト、水、あごだし塩糀鍋の素を入れ強火にかけ、ふつふつとしてきたら蓋をして弱火で6分程加熱する。
火が通ったらお好みで味を整え、お皿に盛りつけて完成です。
調味料を揃えて計量する手間がない鍋の素で、いつもと違ったメニューも手軽に楽しんでみください。
ご来店をお待ちしています。
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