【中央林間東急スクエア】南インドのエビのカレー

みんな大好き海老とカレー！
もちろん無印良品でもありますよ～。
しかも、今の季節にぴったりな南インドの海老のカレーです。
  「プラウンマサラ」はリニューアル、
「プラウンモイリ―」は小さめサイズからレギュラーサイズに。
同じ食材を使っていても、あわせるスパイスや素材によって味も色もかわる、
カレーの魅力をお楽しみください。

リニューアルした「プラウンマサラ」のポイントは、
海老が３尾から４尾へ。
ココナッツミルクとカレーリーフパウダーを増量。
海老の旨みに負けない甘さと香りを出しました。

※マサラとは？
濃度のあるカレーで、本来、マサラとは混合したスパイスという意味です。ソースに濃度があり、味わいも濃いスパイス煮込みのこと
を言います。 小さめサイズでのみのラインナップだった
「プラウンモイリ―（海老のココナッツカレー）」
海老の旨みとレモンの酸味、マスタードシードの香ばしい風味が特長です。
南インドのシーフードカレーをお手本にしました。

おすすめポイントは、
海老はプラウンマサラと同じく、４尾使用！
セミドライトマトやレモンの酸味と、
青唐辛子と赤唐辛子のすっきりした辛さが特長です。

※モイリーとは？
シーフード＋レモン＋トマト＋青唐辛子を使っていることが定義。
シーフードを具材としたスパイシーなココナッツカレーを指します。
レモンのさわやかな酸味とカレーリーフの香り、マスタードシードの辛みがきいています。
マサラと比べるとさらっとしたスープ状のカレーです。

スパイスがしかっかり効いているカレーなのですが、
ココナッツミルクでまろやかに仕上がっていて、
年代問わずお楽しみいただけるのではないでしょうか。