【アトレヴィ三鷹】無印良品のブールドネージュ

こんにちは。

ここ数日、急激に気温も下がり、外の空気も冬の匂いがするようになりました。

そんな冬の季節にぴったりのお菓子を、今日は紹介します。

無印良品の『ブールドネージュ』を、皆さんもうすでにご存知かもしれませんね。

そもそもブールドネージュとはどんな意味なのか、調べてみました。

ブールドネージュはフランス語で「雪の玉」という意味の言葉で、スノーボール、ポルボローネと同じお菓子です。

スノーボールはアメリカ、ポルボローネはスペインの言葉で、一説によるとスペイン発祥のポルボローネがフランス→イギリス→アメリカと伝わり名前も変化していったと言われています。

作り方も少し違っていて、ポルボローネは薄力粉を事前にオーブンで焼いておくのが特長です。

焼くことによってグルテンの発生を抑え、口の中で崩れるようなホロホロの触感になります。ブールドネージュとスノーボールは薄力粉を焼かずに使うのでサクサクしたクッキーのような触感になります。

無印良品のブールドネージュはサクサクして、それでいてホロホロしている触感で、ポルボローネとブールドネージュの中間のような触感です。この触感がやみつきになる秘密かもしれませんね。

味は５種類あり、

・ブールドネージュ

・いちごのブールドネージュ

・ショコラのブールドネージュ

・レモンのブールドネージュ

・キャラメルのブールドネージュ

をご用意してます。ショコラのブールドネージュは冬季限定の商品なので特にオススメです。

無印良品のこだわりの商品『ブールドネージュ』ぜひいかがでしょうか？

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ブールドネージュ　各種

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