【アリオ倉敷】作ってみました‼

こんにちは。　無印良品　アリオ倉敷です。

本日はスタッフの作ってみましたをご紹介。
商品は　『自分でつくる　米粉のパンケーキ』　です。
 
「これで流行りのスフレパンケーキ作れんじゃない…？」
とあらゆる方法で作り方を検索し、試作してみました‼
 
【材料】
米粉のパンケーキ・・・30ｇ
卵(Mサイズ)・・・3個　※卵黄と卵白に分けておきます
牛乳・・・大さじ１
砂糖・・・50ｇ
油・・・大さじ１
バニラエッセンス・・・5滴程度
 
では早速作っていきましょう～

【作り方】
卵黄、油、牛乳を泡立て器で混ぜます。バニラエッセンスもふりましょう‼
均一に混ざったら、米粉のパンケーキ粉をふるいにかけながら加えてさらに混ぜます。
※後に⓵と記載。
 
卵白をハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作ります。
砂糖を２～３回に分けて加え、角が立つ位(硬め）に泡立てます。
 
 
さて、いよいよ焼いていきます。
フライパン(一気に焼きたい場合はホットプレートをおススメします)に
しっかり油をひいてスプーンまたはお玉などでゆっくり生地を落とします。
※私は大きめのスプーンに２杯がいいぐらいの分量でした。
 
蓋をして１分、先ほど落とした生地の上に重ねるようにゆっくり生地を落としてください。
私は大きめスプーン２杯を追加しました。
この時点でもだいぶ膨らんできますよ＾＾
大さじ１の水を生地にかからないように入れて、さらに蓋をして３～４分蒸し焼きにします。
 
ひっくり返します‼
この瞬間ってドキドキしますよね・・・
とても柔らかいので細心の注意を払いながら
チャレンジしてください・・・
フライ返しが難しいと思ってトングでやると凹みができました・・・失敗。
 
焦げちゃったって大丈夫‼
粉砂糖をふりかけるとあら不思議☆
果物をちゃったり～
 
生クリームを添えてみたり～
パンケーキ自体も甘いですが、甘党の方はケーキシロップをかけて
食べてみてくださいね～
以上ちょっとしたアレンジレシピでした♪

皆様も是非お試しくださいませ～



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