こんにちは。無印良品ららぽーと名古屋みなとアクルスです。
日々暑い日が続いてますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
今週もまた、房どれミニトマトが入荷しました。
甘くて酸味の少ない、フルーツのような味わいが特長のトマトです。
房付きのまま収穫されているので鮮度も長持ちします。
房からもぎ取る体験も楽しめるトマトです。
一袋200g(10~20個)で290円(消費税込み)です。
さて、暑い日が続きお酒が美味しい時期になりましたね。
今回はお酒に合う房どれトマトを使った簡単おつまみレシピをご紹介します。
『トマトとモッツァレラチーズの大葉カプレーゼ』
●材料(2人分)
・房どれミニトマト ・・・ 1袋
・モッツァレラチーズ ・・・ 100g
・大葉 ・・・ 3枚
・オリーブオイル ・・・ 大さじ1
・塩・黒コショウ ・・・ 少々
●作り方
トマトは半分に切り、チーズは一口大に切ります。
大葉(orバジル)は小さく手でちぎります。
トマト・チーズ・大葉をボールに入れ、オリーブオイルをかけ混ぜ、塩とコショウで味をととのえます。
器に盛りつけ完成です。
シンプルですがトマトの甘さと大葉のさわやかさがたまらない、夏にぴったりのおつまみです。
もちろん、おかずとして召し上がっても美味しく頂けます。
今回はそのままフォークで頂きましたがクラッカーに乗せたりしても美味しそうだなと感じました。
よろしければぜひお試しください。
皆様のご来店をお待ちしております。
本日も最後までご覧頂き、ありがとうございました。