【オアシスタウンキセラ川西】今週も新鮮なお野菜が届きました。

こんにちは
無印良品オアシスタウンキセラ川西です。
 
今週も新鮮なお野菜が大阪能勢より
届きました。
 
吉村農園さんより
 
●トマト
 
西河農園さんより
 
●丹波黒枝豆
 
森畠農園さんより
 
●サニーレタス
●秋ズッキーニ
●茎ブロッコリー　new
 
べじたぶるぱーくさんより
 
●じゃがいも　男爵
●じゃがいも　シャドークィーン
●生落花生
●里芋
●唐辛子　new
 
今週の新しいお野菜は
唐辛子
   
 
茎ブロッコリー
   
 
普通のブロッコリーが、株の中心に
頂花蕾という大きな蕾の塊を付けるのに対して、茎ブロッコリーは側花蕾と呼ばれるわき芽をたくさん伸ばします。
この側花蕾を収穫したものが茎ブロッコリーです。
ほんのり甘みがあり、温野菜サラダにしたり、炒め物にしたり、肉巻きやタルタルソースのせなど、
茎とつぼみで食感が違うので使い分けて楽しめもす。
 
黒枝豆の食卓風景
   
おすすめの調理方法は
枝豆の房のサイドをキッチンバサミでカットして、茹でる前に枝豆を塩揉みして、
茹でる時も沸騰したお湯に塩を入れて茹でると塩味がついて美味しく仕上がります。
 
今週も個性豊かなお野菜が並びました。食卓の一員にぜひ。
 
 
無印良品オアシスタウンキセラ川西