【オアシスタウンキセラ川西】今週も新鮮なお野菜が届きました。

こんにちは
無印良品 オアシスタウンキセラ川西です。
 
 
今週も大阪能勢より
新鮮なお野菜が届きました。
 
べじたぶるぱーくさんより
 
□菊芋
□大根
□コカブ
□玉ねぎ
□葉つきにんじん
□里芋
 
吉村農園さんより
 
□なべちゃんねぎ
 
森畠農園さんより
 
□菊菜
□原木しいたけ
□ターサイ
□サニーレタス
□コブ高菜　NEW
 
 
新しいお野菜より
 
コブ高菜
 
葉茎にできる白い大きなコブがあり葉が柔らかく
アクも少ないため生で食べられるのが特徴です。
シャキシャキとした食感で炒め物や本漬を細かく刻んで
パスタにするのもおすすめです。
 
   
なべちゃんねぎについて、吉村農園さんより

白ネギは種まきを４月にして、収穫まで７～８か月かかります。
その間、農薬や除草剤は使わず機械で除草をかねて最低５回は土寄せして、
土で隠れた部分がネギの白い部分になります。
 

土寄せをしているところです。
機械で取れない草は手で除草しています。
 

 １２月に入り、能勢では朝が氷点下になる日が多くなりました。
野菜は寒くなると凍結から身を守るために糖を増やして甘く、おいしくなります。

https://www.muji.net/lab/food/120208.html

 
雲のない、透きとおった今の時期に
お散歩がてらのぞいてみて下さい。
自分だけの出会いが見つかりますように。
 
 
無印良品 オアシスタウンキセラ川西