こんにちは。
オアシスタウンキセラ川西です。
春はいろんな色を楽しめる季節ですね。
お花の色、新芽たちの緑、そして春らしい青空。
青空に線を引く飛行機雲を見つけては、どこか遠くへ旅に出たいな…と思う今日この頃です。
そんな旅が恋しい今おすすめなのが、本格的なアジアの料理がご家庭の食卓で楽しめる手づくりキット。
たくさんある中で、今回は私の大好きなベトナム料理の2点をご紹介させていただきます。
まずは、ベトナム料理といえばゴイクン(ベトナムの生春巻き)。
食べやすいサイズのライスペーパーと春雨、つけだれがセットになっています。
今回は、定番のエビや野菜、サーモンやチーズなどを用意しました。
春雨は数分茹でたあと冷まして4.5cmにカットしておいてください。
他にもアボカド、鶏肉、ニラを包んでも美味しいのでいろいろ試してみてくださいね。
下準備ができたらライスペーパーをぬるま湯につけ、少し硬さが残る程度になったら、具材をクルクルっと巻くだけ。
お好みの大きさにカットして特製つけだれをつけてお召し上がりください。
お口の中で、エスニックな風が流れますよ。
あとは、フォーガー(ベトナムの鶏スープ麺)も一緒に。
麺を茹で、スープを入れたら、具材はニラと、あらかじめ作っておいた蒸し鶏をのせただけ。
こちらの具材もお好みでいろいろ変えて楽しんでみてくださいね。
ご家庭の食卓で旅気分を味わいながら、いつの日か遠くへ渡れる日を夢見て。
ぜひ、旅気分を味わえるキット探しにご来店お待ちしております。
無印良品オアシスタウンキセラ川西