錦糸町パルコ

【錦糸町パルコ】BOOKS MONDAY Vol.17

2022/06/13

こんにちは、無印良品錦糸町パルコです。
食事の味を左右する調味料、皆様はどのようなこだわりをお持ちでしょうか？
知っているようで知らない調味料の世界を知ることができる本をご紹介いたします。

「調理科学のなぜ？」松本仲子
調味料を使用する時、食材との相性はもちろん考えていると思いますが、その食材の栄養素や成分まで知って使えると、もっと料理が楽しくなるかもしれません。
この本を読むと家庭科、理科的な視点で調味料を使う発想を刺激してくれます。

「だからつくる調味料」オザワエイコ
調味料がおいしいと、特別な料理のテクニックがなくとも様々な素材が美味しく頂けます。使う度にうれしくて気持ちがほっこりする自家製調味料ワールドをぜひ読んで体感してください。

「免疫力を高める塩レシピ」白澤卓二／青山志穂
健康、美容、心のバランスを整えるには「減塩」ではなく「適塩」が大事です。自宅でできる免疫力を上げる「適塩」レシピ＆「塩」健康・美容法を紹介

無印良品には様々な種類の調味料も販売しております。本で深めた知識をぜひ実践でお役立てください！

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