【錦糸町パルコ】キーマカレー

ナマステ！
錦糸町パルコの架空のカレー屋「ＫＩＮＰＡＲ」の従業員のラティカです。
今日は少し涼しい朝でしたね。
窓を少し開けていたので、朝の冷え込みに驚いてしまいました。

さて、今日はそんな涼しい朝にも熱い汗をかけるスパイシーなカレー「キーマ」をご紹介します。

このカレー、バターチキンと同じく大ベテランのシリーズです。
辛さレベルは3、なかなか汗の出る辛さです。

いざお皿に出してみると…ひき肉のつぶつぶ感が目に見えてすごい。
今回はご飯をお供にしましたが、これだけ肉肉しいならナンとも相性抜群なはずです。

まずはガラムマサラのスパイシーな独特の香りと味が口に広がります。
なんというインド本格派のカレー！
後から鼻にぬけるかおりは、しょうがやニンニク、コリアンダー(パクチー)たち香味野菜の風味なんでしょうね。
意外とさっぱりした口当たりです。
そして何よりもこのひき肉の存在感！あっさりした鶏のひき肉はインドのスパイスと相性がとてもいいです。
辛さレベル3ですが、スパイスに触発され、朝からじんわりと汗をかきながら食べています。
元気が出る一品ですね。

北インドの本格派カレー、ぜひご賞味くださいませ。

無印良品 錦糸町パルコ