イオンモール津南

【イオンモール津南】 WORLD KITCHEN @マレーシア

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2021/08/25

皆さんこんにちは。
無印良品イオンモール津南です。
WORLDKITCHENシリーズ第6弾の今回は...
みなさんをマレーシアにお連れします!
 
バクテー1

ごはんにかけるバクテー 
消費税込350円

第2弾のごはんにかけるガパオに続くごはんにかけるシリーズ!
ごはんにかけるシリーズは湯せんして熱々のご飯にかけるだけと簡単なのに、お家で本格的な世界料理が食べられるのが特徴!

さてみなさん、バクテーをご存知ですか?
マレーシアの郷土料理で、漢字で書くと肉骨茶。中国語で肉骨は豚肉、茶はスープのことを指します。
名前の由来は諸説ありますが、昔の中国の労働者が削ぎ落しきれなかった肉のついた骨を料理に使ったことが名前の由来と言われています。
今回はご飯にかけたものを紹介しますが、地元では屋台などでスープとして出されているそうなので、お湯を加えてスープとして召し上がっていただいても美味しいです。


作り方は簡単!
①沸騰したお湯で4~5分加熱します。
 
バクテー2


②熱々のご飯にかけたら完成!
バクテー2


八角やシナモンなどの9種類の香辛料がほろほろのお肉を噛んだ瞬間に広がり、たまりません。
つゆだくがお好きな方はスープをすべて入れて頂くとお米とマッチして美味しいです。

今回はマレーシアを旅してみました。
さて次は、どこへ行こうかな…次回もお楽しみに!
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