【イオンモール津南】 WORLDKITCHEN＠タイ

皆さんこんにちは。
無印良品イオンモール津南です。
WORLDKITCHENシリーズ第8弾の今回は...
みなさんをタイにお連れします!
フライパンでつくるミールキット鶏肉のタイ風ココナッツミルク煮　160g　消費税込350円

WORLDKITCHENシリーズでご紹介するフライパンでつくるミールキットシリーズは第3弾になりますが、今回も作り方は簡単！
具材とソースがセットになっていて合わせてるだけで簡単にできあがるので、疲れた日にもサクッと簡単に本格的な一皿をお楽しみいただけます。

タイではココナッツミルクをふんだんに使う料理が多いんです。
ココナッツミルクには1番搾りから3番搾りまであり、料理によって使い分けます。
1番搾りとは完熟ココナッツの固形胚乳を削いで、そのままギュッと搾ったもの。
2番搾りとは1番搾りを搾った後に水を加えて揉み込んだもの。
3番搾りは2番搾りと同じようにもう一度搾ったもののことを言います。
ちなみにこの商品は煮込みなので、地元タイでは2番搾りのものを使っています。


作り方はこちら。
①フライパンに油小さじ1をひいて中火にかけ、凍ったままの鶏肉を入れて約2分炒めます。
 


②残りの具材を凍ったまま加え、ふたをして弱火で約2分、焦げないように時々混ぜながら加熱します。

③解凍したソースを水50ｍｌと混ぜ合わせて②に加え、弱火で約3分加熱します。
 

完成！

ソースの鼻に抜ける香りと鶏肉のジューシーさの相性がｇｏｏｄ。
ココナッツミルクは主張は強くないですが、ほのかに香るのでお好きな方はもちろん苦手な方も美味しく頂ける一品です。

今回はタイを旅してみました。
さて次は、どこへ行こうかな…次回もお楽しみに!