小田急町田
【小田急町田】ライム発酵のチョコレート
2025/01/24
こんにちは。
無印良品 小田急町田です。
新商品、ライム発酵のカカオを生かした3種類のチョコレート菓子をご紹介します。
チョコレートは、ワインや日本酒と同じく「発酵食品」とも言われています。カカオは収穫後、白い果肉と共に数日間発酵させることで、後の工程で焙煎した際に香り高いチョコレートのアロマが生まれます。
新商品に使用したライム発酵カカオは、発酵の工程でライムを入れることで、チョコレート製造の際に、果汁や香料を足さずとも、カカオ自体の自然な柑橘の酸味と爽やかな風味が感じられるチョコレートです。フルーティーな酸味が特徴のインドネシア・スラウェシ島産のカカオを使用しました。
◼️ ライム発酵のカカオを生かした チョコレート（40g） 税込390円
ライム発酵カカオを使用したボタン型のチョコレート。爽やかな香りとなめらかな口どけが特長です。
◼️ ライム発酵のカカオを生かした チョコがけカシューナッツ（40g） 税込490円
ローストしたカシューナッツの香ばしさと柑橘の香りが特長です。
◼️ ライム発酵のカカオを生かした チョコサンドクッキー（2枚） 税込490円
軽い食感のココアクッキーに、柑橘の香りが広がるミルクチョコレートを挟みました。
後味に爽やかな風味を感じられるライム発酵チョコレート。上品な味わいでちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
ぜひお試しください。
ご来店をお待ちしております。
小田急町田
無印良品 小田急町田です。
新商品、ライム発酵のカカオを生かした3種類のチョコレート菓子をご紹介します。
チョコレートは、ワインや日本酒と同じく「発酵食品」とも言われています。カカオは収穫後、白い果肉と共に数日間発酵させることで、後の工程で焙煎した際に香り高いチョコレートのアロマが生まれます。
新商品に使用したライム発酵カカオは、発酵の工程でライムを入れることで、チョコレート製造の際に、果汁や香料を足さずとも、カカオ自体の自然な柑橘の酸味と爽やかな風味が感じられるチョコレートです。フルーティーな酸味が特徴のインドネシア・スラウェシ島産のカカオを使用しました。
◼️ ライム発酵のカカオを生かした チョコレート（40g） 税込390円
ライム発酵カカオを使用したボタン型のチョコレート。爽やかな香りとなめらかな口どけが特長です。
◼️ ライム発酵のカカオを生かした チョコがけカシューナッツ（40g） 税込490円
ローストしたカシューナッツの香ばしさと柑橘の香りが特長です。
◼️ ライム発酵のカカオを生かした チョコサンドクッキー（2枚） 税込490円
軽い食感のココアクッキーに、柑橘の香りが広がるミルクチョコレートを挟みました。
後味に爽やかな風味を感じられるライム発酵チョコレート。上品な味わいでちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
ぜひお試しください。
ご来店をお待ちしております。
小田急町田
