こんにちは。無印良品 小田急町田です。
週末限定で販売している『旬の青果』コーナーより、今回は『ガブリエル』をご紹介します。
【長野県産 ガブリエル】1個 消費税込250円
「がぶりと生で召し上がってください」という思いで「ガブリエル」と命名された、パプリカの新品種です。
その名の通り、生でおいしく食べれる甘みが最大の特徴です。加熱調理でさらに甘味が強くなるので、焼く、炒めるのもおすすめです。
生産者の「宮下農園」宮下さんは、もともとパプリカの農家だったのですが、一度ガブリエルの生育に携わってから、その魅力に取りつかれて、いまではガブリエルをメインで育成されていらっしゃいます。八百屋さん曰く「年々おいしくなっていく」のは、宮下さんが誰よりもガブリエルを愛し、おいしくなるように心血を注いでいるからだそうです。
実際に生で食べてみると、まずそのみずみずしさに驚きます。
野菜の甘さというよりも、フルーツを食べているような甘さが広がります。
簡単に作れるレシピもご紹介いたします。
【ガブリエルとズッキーニのレモンマリネ】
1.ガブリエルを食べやすいサイズにカットします。ズッキーニは輪切りにします。
2.オリーブオイルで軽く炒めます。少し焼き目をつけます。
3.レモン果汁と塩、オリーブオイルで味を整えて完成。
加熱調理でさらに甘味が増し、レモンの酸味と合わさりたまらない美味しさです。ぜひ、お試しください。
本日から3日間、週末限定で店頭に並びます。
町田にお越しの際はぜひ足を運んでください。
無印良品 小田急町田