今日は食品のコーナーから、新商品“ハラルカレー”をご紹介します。
マレーシアでよく食べられているカレーを、カレーでは初めての(※)ハラル認証を取得して発売します。
マレーシアは多民族国家なので、料理もそれぞれの民族で受け継がれてきたものもあれば、
お互いに影響してできたものもあり、バラエティに富んでいます。
今回は、その中でもムスリム人口が多いと言われるマレー系の料理で、
現地でよく食べられているものが商品化されました!
このカレーの1番のポイントは、
『日本国内に在住されているムスリムの方や、海外から来られる観光客の方にも安心して食べていただけるカレー』である、というところです!
そもそもハラル(ハラールともいう)は、イスラムの教えで「許されている」という意味のアラビア語です。
イスラム教では、生活そのものにおいて戒律があるため、食べ物に関しても「食べてよい」ものと「食べてはいけないもの」が細かく定められています。
(一般的にイスラム教で禁じられていることで知られているのは豚とアルコール。)
現在ハラル認証機関は世界に200以上ありますが、
今回発売する3アイテムはマレーシア政府のハラル認証機関であるJAKIMより認証を受け、マレーシアの協力工場にて製造しています。
このハラル認証マークが目印です。(裏面に記載されています)
※認証マークがついている商品は、他に「
ひとくちブラックウエハース バニラクリーム」「
ひとくちウエハース チョコクリーム」があります。
さて、前置きがかなり長くなってしまいましたが、食べてみた個人的感想をお伝えします!
ハラルカレーの中には、
「
素材を活かしたカレー ビーフルンダン 消費税込690円 」
「
素材を活かしたカレー マサレマ 消費税込490円 」
「
素材を活かしたカレー カリアヤム 消費税込490円」
の3種類あります!
「素材を活かしたカレー ビーフルンダン 消費税込690円 」 (2辛)
“ビーフルンダン”は世界一美味しい料理に選ばれた(2017年CNN 世界の料理ベスト50で一位取得)こともあるんです!
牛肉を何時間も煮込んだような、牛肉の旨味をしっかりと感じられるカレー。
お肉がとてもやわらかく、ココナッツクリームの濃厚な甘さが効いています。
「素材を活かしたカレー マサレマ 消費税込490円 」(3辛)
生姜とレモングラスの香りが効いていて、爽やかな味わいのカレー。
後から辛さがきて、鶏肉の旨味も十分感じることができます!
ちなみに「マサ(=料理)レマ(=ココナッツミルク)」という意味だそう。
「素材を活かしたカレー カリアヤム 消費税込490円」 (4辛)
最初にココナッツクリームのまろやかさが口いっぱい広がり、
後からトマトの酸味がありさっぱりとした味わいに仕上がっていました!
夏にぴったりの、サラサラとした舌触りのカレーです。
ということで、個人的に癖のあるカレーが苦手だったんですが、
今回食べ比べてみて、とても美味しくて食べやすかったことに驚きました!
どれもさらっとしていてスープカレーのような感じです。
もちろん、一般的なお家のカレーとは全く違い初めての味!
それが新鮮で楽しく、やみつきになる味ばかりでした。
どれもさらっとしていてスープカレーのようなイメージです。
食べていただくときは3つの食べ比べがオススメですよ!
是非お試しくださいね。
栄スカイル