【野々市明倫通り】能登とつながる市│出店者さまご紹介

こんにちは、無印良品 野々市明倫通りです。 

本日は、5月30日（土）の「能登とつながる市」に出店される皆様のご紹介です。 


■coffee　KUKURI 
七尾市で自家焙煎コーヒーと手作りの焼き菓子を販売しております。コーヒーは個性が引き立つスペシャルティコーヒーのシングルオリジン豆と様々な好みのブレンド豆をご用意しています。焼き菓子は北海道産小麦粉など国産材料にこだわった無添加の焼き菓子を作っており、 店舗で販売している自家製フルーツシロップやケーキなどはなるべく能登産のものを使って作っています。ぜひ七尾市の店舗にも足を運んでください。どうぞよろしくお願いいたします。 

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■ICOU 
江戸中期より紡ぐ建物で憩いの時間を。七尾市のカフェICOUです。  

ICOUには、「行こう」「憩う」、移り変わる「移行」、そしてI(私).CO(company:共に).Ｕ(You:あなた).「あなたと共に」と言う意味があります。  

「ごはんとおやつの憩いの時間」を重ねてきた建物は、一昨年の震災により営業出来なくなりましたが、再建を目指しています。 当日は、能登の豊かな食材に感謝を込めて、身体に優しくほっとするお弁当をお持ちします。 

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■シフォンケーキ工房ta・mago 
輪島市の、シフォンケーキ工房ta・magoです。 

能登で生まれた卵、国産小麦粉、きび砂糖、米油、そして輪島産の米粉、輪島産の美味しい塩を使用しています。膨張剤は使わず、卵の力だけで膨らませております。 

現在は工房での販売は出来ておらず、委託先（ＪＡグリーンのと輪島店、穴水店など）に納品のほか、イベント出店、全国にお福ＢＯＸの発送をしております。能登とつながる市で皆様とお会い出来るのを楽しみにしています。 

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■minotta. 

minotta.（ミノッタ）は、石川県輪島市にある小さな焼き菓子店です。 

卵・乳製品・白砂糖不使用 
心と身体にやさしい【植物性焼菓子】 

我が子のために作り続けてきた厳選素材のおやつが、お店のお菓子のベースになっています。 

小さなお子さまのおやつに、おとなのほっと一息の時間のお供にち小さな幸せと満足をお届けしたい。そんな気持ちを込めて丁寧にひとつひとつ手作りしています。 

ココロとカラダを満たしてくれる、素朴でやさしい味が魅力の焼き菓子たちをぜひお試しください。 

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■谷内のおとうふ 
「谷内のおとうふ」は昭和35年、輪島市の端にある山奥の小さな集落から豆腐屋として商売をスタートさせました。 
今でこそ豆腐は毎日のように食卓に並ぶ食品ですが、当時はお葬式や、お寺の精進料理の振る舞いとして扱われるものでした。 
創業者の谷内重夫と谷内はなが豆腐を作り、ご近所に配るようになったところ評判を呼び、いつしか生業となりました。 
バイクの後ろに積んだ木箱に水を張り、大きな1丁豆腐を浮かべて行商をする。また、通学途中に自転車で豆腐の配達をする。そんな今では考えられないような、昭和の田舎の風景こそ私たち「谷内のおとうふ」の原点です。 

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※出店内容は予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。 
※当日、スタッフが社内資料用にイベントの様子をスタッフが撮影します。予めご了承ください。 


皆さまのご来店をお待ちしております。 

無印良品　野々市明倫通り