【イオンモール春日部】数量限定！歴代バターチキンカレーのご紹介｜スタッフのおすすめ

こんにちは。無印良品イオンモール春日部、食品担当の今井です。
本日は、期間限定で販売している、歴代のバターチキンカレーをご紹介いたします。

２００９年に販売を開始したバターチキンカレーですが、なんと今年で１５周年！
そして、来る５/１５にはリニューアルした６代目バターチキンカレーを発売致します。
ということで、これまでの歴代バタチキ５種類の味や特徴を、振り返っていきたいと思います。

まずは２００９年発売の初代から。
 
2009年に発売した初代バターチキンカレーです。
インドのバターチキンカレーをお手本にカシューナッツとバターを使い、濃厚でまろやかな味に仕上げました。
チキンの旨みとコクが生きています。
インドのバターチキンをお手本にしつつも、日本のお米に合わせた味わいが特長です。

そして２０１２年発売の２代目。
 
トマトの酸味と甘みを生かし仕あげました。バターのコクとまろやかな味が特長です。
２代目の改良から本場インドへ赴き、現地のスパイス使いを学びました。

今度は２０１４年発売の３代目。
 
トマトの旨みとバターのまろやかさを生かしました。
インドのバターチキンカレーには欠かせない、カスリメティを使い始めたのがこの３代目です。
３代目の改良では、日本で発売しているバターチキンを持ってインドへ赴き、現地のシェフに食べてもらいました。
そこで、バターチキンに欠かせない味を決めるスパイス「カスリメティ」が入っていないことを学び、改良に生かしました。

ちなみに当店の店長は、この３代目が一番のおススメとのこと。

さらにさらに、２０１６年発売の４代目。
 
ギー（バターオイル）をつかい、まろやかに仕上げました。
４代目の改良では、さらなる美味しさを求めてインドへ赴き、おいしさを分析。
コク深い味わいを表現するため、高価でレトルトでは使ったことのない、「ギー（バターオイル）」に注目。
ギーを使うことで、より深いコクとまろやかな味わいを実現しました。

日本ではあまり知られていないギーですが、インドではスーパーで買うことができます。
とても体に良く、また神聖なものとして寺院の儀式でも使用されています。
ご家庭でも、無塩バターを火にかけて、不要な水分とタンパク質を取り除くことで簡単に作りことができますよ。
私はバターの代わりにギーをよく食パンに塗って食べています。

そして最後に２０１９年発売の５代目。
 
産地によって特徴のある３種類のトマトを使った、フレッシュな味わいが特徴です。

ということで、１５年の歳月をかけて進化してきたバターチキンカレー。
どれも違った味わいで、食べ比べるのも楽しいですよ。

そして、待望の６代目は５/１５発売予定。
当店では５/１６から店頭に並ぶ予定です。
お楽しみに！

皆様のご来店をお待ちしております。

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