無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『揚げないさつまいもコロッケ』です。
材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
さつまいも 300g
Aバター 10g
国産米でつくった塩糀※ 小さじ2
黒ごま 大さじ1
本和香糖※ 小さじ1
溶き卵 1個
チキン味ミニラーメン※ 1.5袋
つくりかた
1. さつまいもは皮をむいて幅2cmの角切りにし、水に3分さらします。水気を切って耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで6分加熱します。
2. 手順1をボウルに入れ、マッシャーでつぶします。Aを加えて混ぜ、4等分にして丸く形成します。
3. ミニラーメンは手で粗く砕きます。
4. 手順2を溶き卵にくぐらせ、手順3を押しつけるようにしてまぶします。180℃のオーブントースターで4分焼きます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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