京都山科

【京都山科】揚げないさつまいもコロッケ|季節野菜のレシピ

季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2022/10/15

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。


今回は、『揚げないさつまいもコロッケ』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
さつまいも  300g
Aバター  10g
 国産米でつくった塩糀※  小さじ2
 黒ごま  大さじ1
 本和香糖※  小さじ1
溶き卵  1個
チキン味ミニラーメン※  1.5袋 

つくりかた
1. さつまいもは皮をむいて幅2cmの角切りにし、水に3分さらします。水気を切って耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで6分加熱します。
2. 手順1をボウルに入れ、マッシャーでつぶします。Aを加えて混ぜ、4等分にして丸く形成します。
3. ミニラーメンは手で粗く砕きます。
4. 手順2を溶き卵にくぐらせ、手順3を押しつけるようにしてまぶします。180℃のオーブントースターで4分焼きます。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

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