無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2024年7月27日（土）のレシピ『焼きなすのわさび醤油和え』です。
焼きなすのわさび醤油和え
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
なす 2本（160g～200g）
こめ油 大さじ2
水 大さじ1
Ａ濃口しょうゆ（おのじん「こいむらさき」使用） 大さじ2
わさび（チューブ） 2g
素のままミックスナッツ※ 15g
大葉 4枚
つくりかた
1.なすはへたをとり、縦に4等分にし、さらに横半分に切ります。大葉は千切りにします。
2.油を入れたフライパンでなすを中火で炒めます。途中、水を入れ蓋をして蒸し焼きにします。
3.ボウルにＡを入れ、わさびをときます。手順2を入れて、混ぜ合わせます。
4.ミックスナッツを粗みじん切りにし、器に盛り付けた手順3の上にちらして、手順1の大葉を添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
