無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ピーマンと卵の台湾風まぜそば』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ピーマン 5個（正味160g）
卵 2個
Ａ片栗粉 小さじ0.5
酒 小さじ2
こめ油 小さじ2
手づくりキット 台湾まぜそば※ 2袋
おろしにんにく お好みで
焼きのり お好みで
つくりかた
1.ピーマンは種とヘタを取り除いて幅4mmの千切りにし、沸騰したお湯をまわしかけて、水気を切ります。
2.卵を溶きＡを加えてよく混ぜ合わせます。こめ油を引いたフライパンで薄く焼き、錦糸たまごを作ります。
3.沸騰したお湯で中華麺を7分ゆでてざるにあげます。しっかり湯切りをして器に盛ります。
4.手順3に手順1と2を盛付け、肉だれと魚粉をかけます。お好みでにんにくを添え、焼きのりをちぎって散らします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
