京都山科

【京都山科】大根の麻婆風炒め|季節野菜のレシピ

大根の麻婆風炒め

食のお便り/レシピ

2025/01/12

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。


今回は、『大根の麻婆風炒め』です。


大根の麻婆風炒め

材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
大根  250g(皮つきで)
青ねぎ  40g
A ごはんにかける麻辣鶏絲(マーラーヂィスゥ)※  1袋
 甜麺醤(テンメンジャン)  大さじ1
 豆板醤(トウバンジャン)  小さじ0.5
 丸大豆醤油こいくち※  小さじ0.5
ごま油  少量

つくりかた
1. 大根は皮をむき1㎝の角切りにし、耐熱皿にのせてラップをして電子レンジ600Wで4分加熱します。
2. フライパンにAを入れ沸騰したら手順1を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
3. 洗って小口切りにした青ねぎとごま油を加え、さっと炒めて火を止めます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

※レシピの無断転載禁止



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