京都山科

【京都山科】白菜とベーコンのトマトクリームグラタン|季節野菜のレシピ

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食のお便り/レシピ

2020/03/04

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。



休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。

毎日の料理に、ぜひお役立てください。

今回は、『白菜とベーコンのトマトクリームグラタン』です。

材料2人分
白菜  250g
ベーコン  60g
オリーブ油  大さじ1
にんにく(チューブ)  少々
小麦粉  大さじ1
Aトマトピューレ  50g
 生クリーム  大さじ2
 味噌  小さじ2
 粗挽き黒こしょう  少々
ピザ用チーズ  50g

つくりかた
1.  白菜は洗い、縦に半分に切り、幅2㎝に切ります。ベーコンは細く切ります。
2.  フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、ベーコンを炒めた後、白菜を入れ、しんなりするまで炒めます。
3. 手順2に小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。そこにAを加え、水分が少なくなるまで炒めます。
4. 耐熱皿に手順3を敷き詰め、上にチーズを散らし、オーブントースターでこげ目がつくまで焼きます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

※レシピの無断転載禁止



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