京都山科

【京都山科】ごぼうの出汁酢 |季節野菜のレシピ

ごぼう

食のお便り/レシピ

2020/04/19

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。

休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ごぼうの出汁酢 』です。



ごぼうの出汁酢

材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
ごぼう  100g
A昆布の出汁酢※  50ml
 本和香糖  小さじ1.5
白ごま  少々
こめ油  適量

つくりかた
1. ごぼうは5mmの斜め切りにして、水にさらし、水気を切ります。
2. フライパンにこめ油を170℃に熱して、手順1を揚げます。
3. 手順2を熱いうちにAに漬け、白ごまを指先でつぶしながら散らします。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

※レシピの無断転載禁止



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