京都山科

【京都山科】トマトと厚揚げのチリソース|季節野菜のレシピ

【京都山科】トマトと厚揚げのチリソース|季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2020/10/27

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。



休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。

毎日の料理に、ぜひお役立てください。

今回は、『トマトと厚揚げのチリソース』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
ミニトマト  150g
厚揚げ  150g
こめ油  大さじ1
白ねぎ  20g
しょうが  3g
にんにく  3g
豆板醤  小さじ0.25
A水  50ml
 ケチャップ  大さじ2
 本和香糖※  大さじ0.5
 酢  小さじ0.5
 丸大豆醤油こいくち※  小さじ0.5
 鶏がらスープの素  小さじ0.5
 片栗粉  小さじ1
ごま油  小さじ0.5

つくりかた
1. 厚揚げはお湯をかけて油抜きし、一口大に切ります。白ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにします。
2. フライパンを中強火に熱してこめ油を入れ、白ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて炒めます。香りがでたら、厚揚げを入れて炒めます。
3. ミニトマトとAを入れて全体にとろみがついたら、仕上げにごま油を入れます。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

無印良品 京都山科