無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ピーマンとじゃがいもの中華炒め』です。
材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
ピーマン 100~150g(2~3個)
じゃがいも 180~200g(2~3個)
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ0.5
A酒 大さじ2
丸大豆醤油こいくち※ 小さじ0.5
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ0.5
つくりかた
1. ピーマンはへたと種を取り、細切りにします。じゃがいもは皮をむいて細切りにし、片栗粉を全体にまぶします。
2. フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたらじゃがいもを入れて中火で炒めます。じゃがいもが透明になってきたらピーマンを加え、火が通るまで炒めます。
3. 手順2にAを入れ、よく混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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