京都山科

【京都山科】さつまいもの蒸しまんじゅう|季節野菜のレシピ

季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2022/10/06

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。


今回は、『さつまいもの蒸しまんじゅう』です。


材料ミニサイズ8~10個分(※印は無印良品オリジナル商品)
さつまいも  200g
本和香糖※  80g
薄力粉  90g
白玉粉  8g
A牛乳  大さじ2
 塩  ひとつまみ

つくりかた
1. さつまいもはランダムに皮をむき、1cm角に切ります。たっぷりの水にさらして20分置き、水洗いして水気を切ります。ボウルに入れて本和香糖をまぶし、10分置きます。
2. 薄力粉と白玉粉を合わせて手順1に入れ、Aを加えて全体を混ぜ合わせます。
3. 蒸し器に湯を入れて沸騰させ、オーブンシートを敷いて、手順2をスプーンですくい、直径4~5cmに伸ばして置きます。
4. 蒸し器に濡れふきんをかぶせてふたをし、強火で20分蒸して、取り出します。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。




※レシピの無断転載禁止

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