京都山科

【京都山科】春野菜と白身魚のビスク|季節野菜のレシピ

季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2022/03/09

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。



休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。

毎日の料理に、ぜひお役立てください。

今回は、『春野菜と白身魚のビスク』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
新玉ねぎ  100g
春キャベツ  100g
トマト  150g(1個)
白身魚切身  160g(2切)
Aひとり分からつくれる鍋の素 ビスク※  0.5袋(33g×2袋)
 牛乳  400ml 
スナップえんどう  4~6個
塩  少々

つくりかた
1. 新玉ねぎは食べやすい大きさのくし切りに、春キャベツはざく切りにします。トマトは8等分のくし切りにします。白身魚は食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋にAを入れてよくかき混ぜ、火にかけます。手順1を白身魚、新玉ねぎ、春キャベツ、トマトの順に加えて煮ます。火が通ったら器に盛ります。
3. スナップえんどうは筋を取り、塩を加えた湯で1分ゆでて水にさらします。水気を切って縦に割り、手順2にのせます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

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