京都山科

【京都山科】きゅうりのピリ辛和え|季節野菜のレシピ

季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2022/05/16

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。

休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。

毎日の料理に、ぜひお役立てください。

今回は、『きゅうりのピリ辛和え』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
きゅうり  100g
塩  少々
木綿豆腐  80g
乾燥わかめ  大さじ1
A丸大豆醤油こいくち※  大さじ1
 酢  大さじ0.5
 本和香糖※  小さじ1
 コチュジャン  小さじ1.5
 ごま油  小さじ1
 白いりごま  小さじ1
かいわれ大根  適量

つくりかた
1. きゅうりは乱切りにして塩を振り、10分置いてキッチンペーパーで水気を取ります。木綿豆腐は2cm角に切ります。
2. 乾燥わかめは水で戻し、水気を切ってボウルに入れます。Aを加えて混ぜます。
3. 食べる直前に手順2に手順1を加えて和え、かいわれ大根を添えます。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

無印良品 京都山科