【京都山科】冬は脂ののった魚がたくさん｜鮮魚売場から

　だんだんと寒さが厳しくなってきましたね。こう寒い日が続くと、いっそうあたたかい料理が食べたくなります。
　鮮魚売場には、旬の魚がたくさん並びます。魚を使ったあたたまる料理なんてどうでしょう。
 
　「これからの季節はぶりがおすすめですよ！ 脂ののったぶりは炊いても焼いてもおいしく食べられます」

　寒くなってくるとぶりが恋しくなりますね！ あつあつのぶり大根なんて、これからの季節魅力的ですね。
 
　「もう少しすると天然のぶりがたくさん並ぶからたくさん食べてね」

　シンプルに塩焼きにしても良いし、煮物ももちろん良いですね。ぶりしゃぶやぶり鍋にしてみるのも良いかも。色々な食べ方が楽しめますね。
 
　「これからの季節は”寒”とついた魚もおすすめですよ！ 」

　この時期によく聞く魚たちですね。寒サバ、寒ヒラメに寒サワラ。春から初夏にかけた産卵に備えて、寒い時期に脂を蓄える魚が多いそう。脂ののった魚は炊いても焼いてもパサつかないから肉厚で濃厚な身を味わえます。
 
　「その日の入荷に合わせておすすめを紹介するから何でも聞いてね！ 」

　お魚屋さんからおすすめを聞いて、その日の夕飯を決める。今はすこし珍しくなってしまったけど、こういうのなんか良いなぁって思います。
　冬は、魚の脂がいちばんのった季節。旬の魚をたくさん楽しんでください。

＃鮮魚売場から
＃冬のぶり
＃”寒”とつく魚たち
＃脂たっぷり
＃焼いても炊いても
＃鍋やしゃぶしゃぶも

　当店では、皆さまに安心してお買い物をしていただくため、感染防止対策に向けた取り組みを行っております。

　京都山科を店舗フォローして、毎日の新鮮なおいしい情報やイベントの最新情報をチェックしてくださいね。右上のフォローボタンがエンジ色になればフォロー完了です。  無印良品　京都山科