京都山科

【京都山科】地元の食材たっぷり、ピザ3種|新商品のお知らせ

【京都山科】地元の食材たっぷり、ピザ3種|新商品のお知らせ

食のお便り/入荷情報

2021/08/13

 みんなが集まる夏休み。故郷へ帰ったり、親戚と会う予定を立てたり、ささやかだけど家族を大切にする時間になれば良いですよね。外食が出来ない分、特別な日にはいつもと違うごちそうを。

 無印良品 京都山科では、京都市中京区にあるお店で冷凍ピザを販売する『SORPRESA(ソルプレーザ)』とみなさんの食卓を彩る、3種類のピザを共同開発しました。
 『SORPRESA』は京都産の野菜を中心に、それぞれに合う具材を自由な発想で組み合わせた創作手づくりピザをつくっています。

 今回ピザに使用した食材は、つながる市でも取材に訪れた佐原さんの伏見甘長とうがらし、京の伝統野菜のひとつでもある山科なす、「漬け野菜isoism」のごぼうのごま味噌漬け。

■甘長唐辛子と豚肉ジェノベーゼソース
 
【京都山科】地元の食材たっぷり、ピザ3種|新商品のお知らせ

 500℃の釜で一気に焼き上げた生地に国産豚肉と相性の良いジェノベーゼソースを使ったピザ。甘長唐辛子の青い香りが気持ち良く、豚肉と混ざり合うことで甘さが引き立つようです。
 
【京都山科】地元の食材たっぷり、ピザ3種|新商品のお知らせ
(撮影:平野愛)

 ふんだんにトッピングされた甘長唐辛子は京都府宇治市の佐原農園のもの。
 伏見甘長とうがらしは江戸時代から京都の伏見地区で栽培されてきた京の伝統野菜のひとつです。京都で年間約60tほど生産される甘長とうがらしの中で、佐原農園の生産量はそのうちの約1/3を占めているそう。青っぽく甘さのある香りとほんのり感じるほろ苦さがたまりません。
 →つながる市vol.11「いろいろの不思議」はこちら

■山科茄子とミートソース 枝豆トッピング
 
【京都山科】地元の食材たっぷり、ピザ3種|新商品のお知らせ

 クリームソースとミートソースの濃厚なダブルソースに存在感抜群のとろとろの山科なす。枝豆の食感と味わいが良いアクセントになっています。

■ごぼう味噌とかぶの甘酢漬け
 
【京都山科】地元の食材たっぷり、ピザ3種|新商品のお知らせ

 地下1階の食料品売り場にもお店のある「漬け野菜isoism」。定番のごぼうのごま味噌漬けを使ったピザは、クリームソースに酸味のあるかぶの甘酢漬け、ごぼうの食感がマッチして、意外な組み合わせ。ピザだけど和風な味わいがほっとしますね。
 ごぼうのごま味噌漬けは単品でも購入いただけますよ。

「ごぼうのごま味噌漬け」100g 消費税込 320円
 
【京都山科】地元の食材たっぷり、ピザ3種|新商品のお知らせ

 トースターの中でチーズがくつくつし始めたら、食欲を誘う良い香りが漂います。ピザはやっぱり熱々にかじりつきたいですよね。火傷には注意です。
 
【京都山科】地元の食材たっぷり、ピザ3種|新商品のお知らせ

 「甘酢漬けとピザ?と思ったけど、良い相性」
 「とっておきの日に食べたいごちそうピザですね」

 ピザがジャンクフードっていうイメージは私の勝手な思い込みだったのかもしれません。野菜を育てる人がいて、レシピを考える人がいて、生地をつくる人がいて、このピザは出来上がっているのだと思うと、おなかいっぱい、心いっぱいです。
 みなさんも大切な人たちと囲む食卓に、3種類のピザはいかがですか。



『甘長唐辛子と豚肉ジェノベーゼソース』1枚 消費税込 790円
『山科茄子とミートソース 枝豆トッピング』1枚 消費税込 810円
『ごぼう味噌とかぶの甘酢漬け』1枚 種皮税込 850円



#無印良品のおすすめです
#最後の1枚
#幸せの火傷
#お母さんも喜ぶ
#びっくり
#手づくりの味
#お気に入りはどれ?
#食べたらわかる



京都山科を店舗フォローして、毎日の新鮮なおいしい情報やイベントの最新情報をチェックしてくださいね。右上のフォローボタンがエンジ色になればフォロー完了です。
passport
無印良品 京都山科