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【京都山科】あの街の味、クレームシュニッタ|京都 クグロフ家

【京都山科】あの街の味、クレームシュニッタ|京都 クグロフ家

食のお便り/入荷情報

2021/09/30

 発酵バターとアーモンドが香るフランスの伝統菓子クグロフや、季節の果物などを使った色とりどりのケーキが人気の『京都 クグロフ家』。
 
【京都山科】あの街の味、クレームシュニッタ|京都 クグロフ家

 そんな京都 クグロフ家から10月限定のケーキが発売します。
 
【京都山科】あの街の味、クレームシュニッタ|京都 クグロフ家

 「京都市ではいま、京都・ザグレブ姉妹都市提携40周年記念事業『スイーツでクロアチアを旅する』という企画を開催中です。この企画に参加している当店では、期間中『クレームシュニッタ』というケーキを限定販売いたしますよ」
 
【京都山科】あの街の味、クレームシュニッタ|京都 クグロフ家

 クロアチア共和国の首都であるザグレブ。クレームシュニッタとはそのクロアチアをはじめとする中央ヨーロッパ諸国で食べられるお菓子で、一般的にクリームをパイ生地で挟んだケーキなんだとか。

 「京都 クグロフ家では、ザグレブ風に上にチョコレートをかけました。京都 美山の新鮮な牛乳を使ったカスタードに、優しい甘さの沖縄の本和香糖を使用しています」

 お皿にのせるとふるふると震える不思議なケーキ。崩れてしまいそうで、そっとフォークを刺します。
 
【京都山科】あの街の味、クレームシュニッタ|京都 クグロフ家

 「ん!初体験の食感。カスタードがプリンのようですね。ぷるっとしているけどなめらか。口の中で混ざるたびに、パイ、カスタード、クリーム、チョコの違った味わいを感じます。これがザグレブの味かあ」

 華やかなケーキも心躍るけど、シンプルな見た目のケーキって人のぬくもりがありますよね。初めて食べるはずなのに、どこかなつかしい味で、行ったこともないザグレブにも親しみを感じます。
 まだ旅行はできないけど、おいしいものでいつかは行きたい街に思いを馳せてみませんか。クレームシュニッタの販売は10月1日(金)から10月31日(日)まで。ぜひ、この期間しか体験できない味を食べてみてくださいね。


10月1日(金)から10月31日(日)限定販売
『クレームシュニッタ』1個 消費税込 460円




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