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【京都山科】無病息災を願う、七草がゆ|Café&Meal MUJI

【京都山科】無病息災を願う、七草がゆ|Cafe&Meal MUJI

食のお便り/入荷情報

2022/01/05

 もうすぐ1月7日。
 そう、春の七草をおかゆにして朝ごはんに食べる「人日(じんじつ)の節句」です。「人日の節句」とは季節の変わり目のなかでもとくに大切にされている五節句のひとつ。七草がゆはその当日の朝に、旧年の厄をはらい、新しい1年の健康を祈願して食べると言われています。
 
【京都山科】無病息災を願う、七草がゆ|Cafe&Meal MUJI

 季節の野菜・地元の野菜を使ったデリが楽しめる1階Café&Meal MUJIでも、今年も1年すこやかでありますように、と願いを込めて七草がゆをつくりますよ。通常、白米か季節の炊き込みご飯が選べるところ、1月7日限定で白米か七草がゆが選べるんです。
 もちろん七草がゆはシェフの手づくり。
 
【京都山科】無病息災を願う、七草がゆ|Cafe&Meal MUJI

 「七草の春の香りを味わってほしいから、おかゆは無印良品の『国産素材を使っただしパック 煮干しとかつお・昆布』を使い、味付けは塩だけにしました」

 とシェフのオオモリさんが教えてくれました。
 七草はおかゆと食べたときに馴染むように少し柔らかめに茹でるのがポイントなんだそう。オオモリさんのちょっとした工夫に食べる人への思いやりを感じます。
 
【京都山科】無病息災を願う、七草がゆ|Cafe&Meal MUJI

 欧米食が当たり前になった現代の食文化のなかではおかゆを食べる機会ってなかなかありませんよね。でも、口に含むとゆっくり伝わってくるお米の甘みや青くほんのりと苦みを感じる七草の味と香りにほっとするのは、やっぱり切っても切れない日本人とお米の縁のようなものでしょうか。

 春はまだ遠いけれど、寒さに負けずいまかいまかと春を待ち、芽を出す若菜のように、私たちもすこやかに過ごしていきたいものですね。
 せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞ七草。
 ぜひ、この機会に真心こもったCafé&Meal MUJIの七草がゆを味わってくださいね。


選べるメインと3品デリセット 消費税込 1,100円
(白米か七草がゆかお選びいただけます)




#全部言える?
#胃の休日
#浄化
#おかゆって良い
#誠実
#おまじない
#野菜もたっぷり




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