【大宮マルイ】こだわりの野菜と果物の販売がはじまります。

こんにちは、大宮マルイです。
 
立春も過ぎ、日差しの暖かさや日の角度が変わってきました。
だんだんと春が近づいて来ましたね。
 
今回は無印良品大宮マルイの店頭で週末に開催する「菜根たんの青果販売」を紹介します。
 
※青果は自然のものですので仕入れ状況によって開催有無は変動します。
※開催時間も売り切れ次第終了となりますのでご注意下さいませ。
 ※ご来店前にお電話でお問い合わせいただければ、開催状況などお伝え致します。
 
Living Rootsでは持続可能な食の生産、流通、消費を通して豊かな食の未来をつくることをビジョンにしています。 

人間が生き物として生きる根っこは「自然」であると考え、「Living Roots」（ = "生きる根っこ"） と名付けられています。
 菜根たんを展開しているLiving Roots社ではオーガニック野菜を中心としたフードレスキューにも取り組んでいます。
 
 
物質的豊かさばかりが注目される今日に、目には見えない部分に宿るものごとの根本と、その本質にある豊かさや価値を見失わずにいきたい、という想いが名前にこめられています。
 
これから店頭で「菜根たん」が販売する予定の青果を紹介します。
   
青森県弘前市と旧浪岡町でりんご農家を営む一戸農園。
 
農業大学をでて18歳からりんご栽培を始め、66歳になる今年まで約40年りんご一筋で栽培に取り組まれています。
 
微生物を活用したEM肥料を使い、米糠・籾殻と合わせ有機質な堆肥づくりにはこだわっています。
 
安心安全なりんごを届けたいという思いで、これまで約10年りんごの完全無農薬栽培にも取り組んでこられました。
 
 結果的に完全無農薬は病気の発生を止められず、断念しましたが、現在は通常より農薬の使用量を減らして栽培に取り組まれています。
 
一戸さんはその年のりんごの良し悪しを葉っぱで判断します。
 
今年は葉が小さめでりんご自体に日が当たりやすかったため、全体的に糖度が高い傾向にあるようです。
 一般的には葉っぱをとって赤くするりんご栽培ですが、あえて葉を残してよりりんごが甘くなる工夫もしています。


次に紹介するのは、サラダセットです。
 

千葉県印西市で400年続く農家の息子様が独立され農薬・化学肥料を使わずに育てたこだわり野菜のセットです。
味が濃く歯ごたえもあり噛めば噛むほど野菜の味が感じられます！

旬のでこぽんといちごも販売予定です。
 
全国各地のこだわりのある野菜や果物を楽しんでみませんか。
 
大宮マルイ