大宮マルイ

大宮マルイ】食のおたよりvol.51 おこげ香る栗ごはん

写真1

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2023/10/12

こんにちは、大宮マルイです。
季節が一気に進み
すっかり秋になりましたね。

今日は、炊き込みごはんの素でつくる
栗ごはんをご紹介します。

今回は、ほんのりおこげが香るよう土鍋で炊いてみました。
使用した商品はこちらです。
 
写真2

炊き込みごはんの素 栗ごはん 165g 消費税込490円
国産おこわ米 300g 消費税込390円
おこわ米は、うるち米ともち米が5割ずつ合わせた国産のお米です。
もちもちとした食感が栗ごはんの優しい甘さを引き立てます。

【つくりかた】

事前に30分ほど吸水したおこわ米に
栗ごはんに入っている
だしと栗を混ぜて中火にかけます。
 
写真3

沸騰したら弱火にします。
水分がひいたら火をとめて蒸らして完成です。
おこげの香りが食欲をそそります。

2回ほど作りましたが
お米の吸水時間や火加減により食感などの
仕上がりが変わりました。とても奥深いです。

炊飯器ではお米に混ぜるだけで簡単に仕上がりますので
運動会の弁当にもおすすめです。

ぜひお試しくださいね。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
 

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