こんにちは大宮マルイです。
今回は新しく発売されたタイカレーを紹介します。
無印良品のカレーは化学調味料・合成着色料・香料不使用です。
野菜や果物、ナッツなど、素材がもつ風味や旨味を生かしています。
スパイスやハーブはカレーの種類に合わせて、刻み方や加熱の方法を変えています。
素材やスパイスの組み合わせだけで、深みのある味や香りを引き出しています。
素材を生かしたカレー イエロー
消費税込350円
★3/1(日)まで消費税込290円
ターメリックやクミンなどのスパイスの香りと、豚肉と野菜の旨みをきかせたタイカレーです。
現地の味をお手本に、ココナッツミルクをたっぷり使い濃厚に仕上げました。
ココナッツのまろやかな甘みがスパイスを包み込んで豊かな味わいが楽しめます。
具もジャガイモ・肉などごろごろ入っています。
素材を生かしたカレー レッド
消費税込350円
★3/1(日)まで消費税込290円
赤唐辛子にレモングラスなどのハーブをきかせた、タイで一番辛いといわれているカレーです。
現地の味をお手本に、牛肉、れんこん、ココナッツミルクを入れて仕上げました。
爽やかな辛味がさらさらと口の中に広がります。
レッドカレーは今までになかった6辛カレーです。
食べるとお腹まで温かくなるような辛さです!
素材を生かしたカレー グリーン
消費税込350円
★3/1(日)まで消費税込290円
青唐辛子の辛さとレモングラスなど6種類のハーブの風味、ココナッツミルクのコクが特長のタイカレーです。
現地の味をお手本に、鶏肉と筍、ふくろたけを入れて仕上げました。
今回のリニューアルでハーブが5種類→6種類へ増えました。
ベースの段階でハーブペーストを数種類加え、よりハーブを感じられるように仕上げました。
ココナッツミルクは1.3倍に。
加工時に熱を加える工程が少ない無菌充填のものに変えることで、しぼりたての香りと風味、濃厚さがアップしています。
たけのこ増量は1.6倍に増量。
千切りはそのまま、柔らかい穂先を追加して、さらに食べ応えありです。
本格的なタイカレーをこの機会にぜひお試し下さい。
大宮マルイ