こんにちは、大宮マルイです。
朝夜は寒さが厳しいですが、梅の花が咲き始め春の足音が近づいてきましたね。
大宮マルイの店舗では、季節のおすすめ商品を店頭でたくさんご用意しています。
これからの季節にぴったりのおすすめ商品をご紹介します。
本日ご紹介する商品は・・・
不揃い ラムチョコがけいちご 50g
消費税込290円
いちごをまるごとフリーズドライにし、ラム酒味のチョコレートをかけました。
粒の大きさや形が不揃いのものも使っています。
ラム酒のまろやかな風味がいちごの酸味とマッチします。
無印良品の不揃いチョコがけいちごは大きさが様々です。
収穫される果実は大小さまざまで、乾燥しても粒の大きさや形は均一ではありません。
一般的にはそこで選別して大きさの揃ったものだけを使いますが、無印良品では、素材を余すところなく生かすため、不揃いのまま商品化しました。
また、いちごの味を生かすために、チョコの厚がけもしていません。
そのことで中身が見えたり形が不揃いになったりしますが、選別ではじくことはしません。不揃いでも、おいしさに変わりはないと思うからです。
選別は省いていますが、おいしさのための手間は省きません。
フリーズドライ製法の難しさは、個々の素材によって水分の抜け具合が違うことですが、水分管理を十分におこなうことで、おいしいサクサク感を出しました。
春のおやつは不揃いチョコがけいちごを試してみませんか。
大宮マルイ