こんにちは、大宮マルイです。
桜はすっかりと葉桜に変わり、風が温かくなってきましたね。
毎年、新緑が綺麗な初夏の時期は風景を眺めるだけで気持ちがわくわくします。
日中は半袖でちょうどいいくらい暑い日も見られてきました。
今回は暑い日のごはんにもぴったりな新商品の「宮崎風 冷や汁」と「奄美大島風 鶏飯」を紹介します。
ごはんにかける 宮崎風 冷や汁
155g(1人前)
消費税込250円
宮崎の郷土料理をお手本に、鯵のほぐし身を麦味噌とごまの香ばしい風味の出汁と合わせました。仕上げに豆腐やきゅうりを加えてください。
今日はミョウガも加えてさっぱり感を強めてみました。
お好みの薬味や具材を入れてオリジナル冷や汁を作るもの楽しいです。
ごはんにかける 奄美大島風 鶏飯
180g(1人前)
消費税込250円
蒸し鶏とれんこん、しいたけなどの具材を生姜と鶏肉の旨みをきかせた出汁で煮込みました。
奄美大島の郷土料理がお手本です。
色々な具材が触感としても楽しめます。暑くて食欲がないときも食べやすそうです。
どちらも出汁の風味はしっかりしていますが、
さっぱりとした味わいなので暑い日や朝ごはん、夜食にも合いそうです。
日本の郷土料理を自宅で試してみませんか。
大宮マルイ