【エルミこうのす】キーマカレーのアレンジレシピ

 こんにちは、エルミこうのすです。
 
だんだん肌寒くなり、秋らしくなってきましたね。
秋といえば食欲の秋。
本日は無印良品のレトルトカレーを使ったアレンジレシピをご紹介します。

商品はこちら・・・ 素材を生かしたカレー　キーマ　１８０ｇ（１人前)

北インドのキーマカレーがお手本となっています。
ガラムマサラが加えられていて香り高い一品です。
 
本日ご紹介するメニューは、こちらのカレーを使用したアレンジレシピ
「焼きキーマカレーうどん」です。

●材料　1人分
素材を生かしたカレー キーマ•••1袋
玉ねぎ•••1/4個
ズッキー二•••1/4本
オリーブオイル•••大さじ1
ゆでうどん•••1玉
酒•••大さじ2
卵黄•••1個
 
●作り方　調理時間10分
① 玉ねぎは薄切りにし、ズッキーは5mm幅に切る
② フライパンでオリーブオイルを温め、①の玉ねぎとズッキー二を炒める
③ ②にうどんと酒を入れて炒め、「素材を生かしたカレー キーマ」を加えてさらに炒める
④器に盛りつけて、卵黄をのせたらできあがり
 
完成したのがこちら・・・ にんにくと生姜の風味が効いた挽肉がうどんに絡んで美味しいです。
キーマカレーはスパイスが効いていて少し辛みがあるので、卵黄をプラスすることでマイルドな仕上がりになります。
切って炒めて混ぜるだけだったので、簡単に作ることができました。
ズッキーニに限らずお好みの他の野菜や、チーズなど、色々な材料で楽しめそうですね。
 
キーマカレーは大容量もございます。 素材を生かしたカレー　キーマ（大容量）　５００ｇ（２～３人前）
 
ぜひいつものカレーを、新しい味わいで召し上がってみてください。
 
無印良品 エルミこうのす