みなさん、こんにちは。
MUJIcomビーンズ中山です。
鍋の恋しい季節になりました。
気温が下がるとついつい温かいものが食べたくなるものです。
そこで先日発売になりました「いかすみ鍋」の素を使って、
人生初のいかすみ鍋に挑戦!
まずは具材の用意。
いかすみ鍋なので、海鮮類はマストです。
ハロウィンホームパーティも近いので、見た目のインパクトのためにトマトも!
あとは個人的に大好きなトッポギと韓国のおでんを用意しました。
具材の用意が完了したら、いかすみの素を鍋に!
黒いドロッとした素を見るだけでワクワク。
先程用意した具材を投入!
煮込むのに一番時間のかかるトッポギから入れました。
完成ーー!!
具材がしんなりして、いかすみ鍋と知っている私にとっては食欲がそそられます。
見た目だけでもインパクト大です。
具材を食べ尽くしたら、ここからが鍋の醍醐味。
ごはんを鍋に直接入れて、いかすみリゾットを作ります。
煮込み始めはまだ水分が多めですが、
いい具合でごはんが美味しい出汁を含んでいきます。
煮込んでる間に、血のような演出がほしいと思い、
考えついてのがこちら、辛くないラー油!
出来上がったリゾットの上に、
血のようにラー油をかけて、粉チーズとコショウをふりかけたら、
いかすみリゾットの完成です!
煮込み始めて10分ほどで出来上がりました。
子供たちが食べ始めると、あっという間になくなってしまい、
私に残されたのはスプーン1口のみ(泣)
以前、旅行先でいかすみリゾットを食べたことがある子供たちの感想は、
『少しお高いレストランにも劣らない最高の味!』と絶賛してくれました!
いかすみリゾットの素には、
えびペースト、魚醤、アンチョビソース、魚介エキス、いかすみなどが入っているので、
リゾットにするとそのうま味を存分に味わうことができます。
味だけではなく、季節柄ハロウィンパーティの一品としてもおすすめです。
ぜひ一度お試しくださいね!