日差しが少しずつ強くなってきて、いよいよ夏の気配が近づいてきましたね。
食欲が落ちてしまいがちなこれからの季節に、ひんやりとしたご飯で体も心もリフレッシュしませんか?
今回ご紹介するのは、「冷やし牛だしクッパ」
冷やしておいしい、牛だしのうまみが特徴のスープです。
牛すじをじっくりと煮込み、たけのこ、しいたけを加えました。
コクのある味わいと食感が楽しめます。
ネギなどの薬味を加えると、さらにおいしく召し上がれます。
今回はミョウガ、ネギをトッピングしてみました!
ごはんは温かいままでも美味しいですが、冷水で洗ってぬめりをとると、よりおいしく召し上がれます。
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リヴィン田無 2025/6