こんにちは。
イオンスタイル河辺です。
今回は、夏野菜をたくさん漬けたい無印良品のぬかどこのご紹介です。
ジッパー付きなので、他の容器に移し替えをすることなくこのまま野菜を漬け込むことができます。
購入してすぐは塩味が強めなので、はじめは捨て野菜を3回(3日)ほど漬けると、塩味が和らぎ味も落ち着きます。
漬け込む時間の目安は、パッケージのうしろに野菜の種類ごとに書いてあります。
筆者は、野菜の他にゆで卵を漬けるのが好きです。漬け込む目安はまる一日。
他にも、チーズやアボカドなど変わり種でも美味しく漬けることができます。
ぬかが少なくなってきたら、補充用のご用意もございます。
また唐辛子や昆布などを加えて風味をプラスすることで、ご家庭の味に育てていくことも楽しいです。
野菜がおいしいこの季節に、ぜひお試しください。
イオンスタイル河辺